Nuestros Pintxos

La tapita de Raviolis de la casa rellenos de  Rabo de Buey (2ud.).

Quesadilla de queso fresco del país “Amalia”, con carrillera de  ternera  o tinga de pollo (2ud).

Tacos de tortita de trigo con secreto de cerdo selecto (alimentado con castañas) marinado, parmesano y brotes verdes. (2ud).

Tacos de tortita de trigo con tinga de pollo, brotes verdes, dados de tomate, guacamole casero, mayonesa de chipotle y cebolla crujiente (ligeramente picante) (2ud).

Baos de Secreto de cerdo selecto marinado en teriyaki con kimchi. (2ud) 6,30€

Baos de Langostino en panko con salsa de lima (2ud).

Baos de tinga de pollo, crispy nachos, huevo de codorniz y salsa tex-mex.

Tosta de espárragos trigueros salteados en aceite de ajo con cherrys kumato y Jamón Ibérico. (Pan do País).

Tosta de salmón marinado, crema de queso, brotes verdes y salsa de miel y mostaza. (Pan de Cristal).

Tosta de Jamón Ibérico, queso fresco del país “Amalia”y tomate a la plancha (Pan do País).

Mini Burguer de Vacuno (elaboración propia), cherrys Kumato y Parmesano (2ud).

Las Raciones

Auténtica Burrata Italiana artesana, con cherrys Kumato, brotes frescos y jamón ibérico. 

Ventresca de bonito con tomates del país, pimientos asados y cebolla roja. 

Ensalada de Salmón Marinado, brotes tiernos, aguacate, trigueros, cebolla crujiente y salsa de miel y mostaza.

Hummus caseros de calabaza y de aceituna negra, guacamole caser y tortitas de trigo para dipear.

Ensaladilla casera “La Garza” con bonito del Norte.

Antxoas especiales de Santoña “Santa Catalina”, con queso del país  “Amalia”                y piquillos. (5 ud.)

Salmón marinado en casa con crema de queso y tostas. 

Jamón ibérico “Joselito” G.R., acompañado de pan de Cristal con tomate.

La tabla de quesos “Selección” nacionales. 

Nuggets de Pollo Ecológico con queso fresco del país “Amalia” y  acompañado de ajo negro. 

Croquetas caseras de Jamón Ibérico (6ud).

Croquetas caseras de bacalao (6ud).

Auténtica Burrata Italiana artesana, frita con panko sobre pisto de verduras, dados de patata y Pepperoni.

Salteado de Pollo Ecológico con verduras, Noodles y salsa teriyaki.

Solomillo de cerdo en tacos, salteados al wok, pimiento verde, setas shiitake y salsa teriyaki.

Entrecot de Ternera Gallega D.O. fileteado con guarnición, para compartir.

Huevos rotos
(para compartir 2 pers.) con patatas y cebolla, acompañados de:

– Queso fresco del país “Amalia”, Jamón Ibérico y pisto con tomate.

– Secreto de Cerdo Selecto y Jamón Ibérico. 

– Entrecot de Ternera. 

Fotos de nuestras elaboraciones

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