Ensalada de invierno, con jamón de pato, brotes tiernos, lombarda, manzana y vinagreta de mango. 

Ensalada de Langostinos y Centollo sobre brotes de lechuga y salsa francesa. 

Ensalada de láminas de Bacalao, sobre brotes verdes, con frutos rojos, nueces y vinagreta de miel y mostaza. 

Ceviche de Lubina Salvaje con sus crujientes. 

Parrillada de verduras de temporada, con salsa “Paprika”.

Ensaladilla “La Garza” con carne de Centollo. 

Tartar de Atún Rojo “Balfegó” marinado estilo “Lagarza” con aguacate. 

Tempura de langostinos, con salsa de soja y wasabi.

Croquetas caseras de Jamón Ibérico, acompañadas de salsa “Paprika”.

Croquetas de Bacalao Gourmet, acompañadas de salsa de mostaza y miel.

Manitas de cerdo a la plancha gratinadas con queso “San Simón”, sobre reducción de Mencía.

Jamón “Joselito” Gran Reserva, acompañado de pan de cristal y tomate natural.

Gambas de Huelva a la plancha ) 100gr.

Raviolis de la Casa rellenos de rabo de Buey Gallego y su salsa.

Steak Tartar de Solomillo de Vacuno mayor gallego y el acabado de “La Garza”.

Entrecot de Lomo Alto de vacuno mayor a la plancha (maduración de 30 días).

Solomillo de vacuno mayor gallego con Foie y salsa de Trufa Negra.

Carrillera de vacuno mayor gallego estofada y acompañada de verduras de temporada. 18€
Albóndigas de Ternera Gallega “La Garza” con su salsa de toda la vida.

Arroz meloso de Carabineros y Bivalvos 33€

Risotto de Fruto de Mar, con gambas de Huelva, calamares y mejillones de la ría.

Tataki de Atún Rojo “Balfegó” con edamame y un dressing de teriyaki con frutos secos.

Merluza estilo»Lagarza» con salsa de pescado y juliana de verduras de temporada.

Lubina Salvaje con risotto al azafrán y tallarines de calamares.

Rape Salvaje con crema de marisco y crujiente de espárragos verdes.

Bacalao Gourmet al ajo blanco, patatas laminados y cebolla pochada.